こだわり

お肉へのこだわり「甲州牛」
山梨県で飼育された黒毛和牛の中でA4、A5等級に格付けされた最高ランクの銘柄和牛
年間300頭しか流通しない大変稀少な牛肉です
「スープ仕立てほうとう」
スープ仕立てほうとうの特徴は飲み干したくなる美味しさの特製スープにあります。5年間の研究開発で完成した特製スープは廃鶏、もみじ、とさか、鶏ガラ、野菜、貝の濃厚エキスを8時間かけて丁寧に煮詰めた濃縮スープでそのスープをベースにかつお節、昆布、いりこからとったこだわりの出汁を加えさらに味わいを深めました。
山梨県産の採れたて野菜
野菜は毎日地元で採れたものを厳選して仕入れております。
日によって野菜やきのこ類などの内容が異なりますが、旬の野菜を仕入れているためですのでご理解ください。
明野（あけの）たまご
日照時間日本一の明野の自然の中、地下400ｍの深層地下水を与えて大事に育てました。明野のたまごはコクがあり旨味も強く濃厚な味わいです。
山梨県肉畜鶏卵共進会において、3年連続金賞を受賞。

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コース

2階　甲州牛すき焼き＜サーロイン・赤身MIXコース＞
8,250円 / 1名様
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2階　甲州富士桜ポークねぎしゃぶしゃぶコース
5,500円 / 1名様
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2階　信玄鶏の鶏すきやきコース
5,500円 / 1名様
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写真

店舗情報

営業時間
土・日・祝
11:00～21:00
（L.O.20:30）
【1階・地下1階】ほうとう・郷土の逸品・丼・天ぷら　※ランチ以外予約可能（15：00～21：00）

ディナー　17:00～21:00
（L.O.20:30）
【2階】すき焼き、豚しゃぶ、鶏すきなどの鍋料理のみ

月・水～金
11:30～21:00
（L.O.20:30）
【1階・地下1階】ほうとう・丼・逸品料理・天ぷら　※ランチ以外予約可能（15：00～21：00）
定休日
火曜日
※12/30～1/1は休業となっております。（1/2のディナーより営業いたします）
座席数・
お席の種類
総席数　30席
貸切可能人数　20名～30名
座敷席あり掘りごたつ席あり座椅子ありカウンター席あり
個室
掘りごたつ個室あり（2室/8名様用/扉・壁あり）
掘りごたつ個室あり（9名～16名様用/扉・壁あり）
テーブル個室あり（2室/4名様用/扉・壁あり）
テーブル個室あり（5名～8名様用/扉・壁あり）
※詳細はお問い合わせください
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禁煙・喫煙
店内全面禁煙
お子様連れ
お子様連れOK
※詳細はお問い合わせください
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Wi-Fi
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